Avda. Velázquez, 52: 952 36 38 70.

El buen estado de los dientes en la Pompeya del siglo I se debió a una alimentación sana sin azúcares

Un alimentación sana sin apenas azúcares es la clave de por qué los habitantes de la Pompeya del siglo I tenían tan buena dentadura. Así lo ha certificado un reciente estudio realizado a una treintena de los cuerpos encontrados en las excavaciones de la ciudad italiana que quedó destruida por el fuego y las cenizas de  la erupción del volcán Vesubio en el año 79 d. C. 

Para ello se ha utilizado una nueva técnica de análisis: Tomografías axiales computerizadas (TAC). Hasta el momento los arqueólogos, antropólogos y radiólogos que participaban en este tipo de estudios realiPompeyazaban radiografías clásicas con las que ya podían conocer información sobre la edad o patologías médicas. Sin embargo, este método de escáner tridimensional permite concretar con mucha más certeza, gracia a imágenes más exactas, las características de los calcos de los cuerpos, y así determinar, con la ayuda de odontólogos e ingenieros, desde su estilo de vida hasta sus hábitos de alimentación, en función del estado de la dentadura.

De hecho, según los expertos, con las técnicas que se había empleado por ahora había más hipótesis que certidumbre.  Sin embargo, gracia a la mayor precisión del TAC se han podido concretar algunas evidencias sobre su alimentación. Pescado, cereales, frutas y legumbres era la base de una alimentación en la que también se consumía huevos, nueces, aceitunas y otros alimentos menos habituales en la época como erizos, mariscos e incluso carne de jirafa. 

A pesar de estos buenos hábitos alimenticios, los pompeyanos no estaban exentos de problemas en sus dentaduras. Y es que no sólo se ha observado en el estudio que varios cuerpos presentaban imperfecciones en la piezas dentales debido al uso que se hacía para rasgar, sino que también algunos habitantes tenían problemas en sus dientes (y resto de huesos) debido a las altas cantidades de flúor en las aguas que tomaban.

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