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Alimentos que cuidan tus dientes

ensalda_bucodenteTodos los alimentos no son iguales. Algunos nos ayudan a cuidar la salud de nuestra boca más que otros, ya que dificultan la aparición de ácidos y bacterias, previniendo la formación de algunas dolencias.

Los alimentos más adecuados para nuestra salud bucodental son aquellos ricos en fibra (cereales integrales, legumbres, frutos secos, frutas y verduras) ya que requieren una mayor tarea de masticación y estimulan la producción de saliva, el neutralizador natural de la boca.

También los derivados lácteos resultan muy beneficiosos, al contribuir con el aporte de calcio, fósforo y vitamina D, nutrientes todos ellos implicados en la remineralización de huesos y dientes. El magnesio, es un mineral que también forma parte de la estructura dental y es abundante en los frutos secos. Como contrapartida se encuentra el azúcar y todos aquellos alimentos dulces (golosinas, refrescos azucarados…), considerados durante mucho tiempo los principales causantes de la caries, aunque realmente no son los únicos responsables. Los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (almidón) son los que causan un gran deterioro, ya que se adhieren a los dientes y los ácidos que forman permanecen mayor tiempo en contacto con el esmalte en lugar de ser eliminados por la saliva.

Los zumos ácidos, como el de naranja, pomelo y otros, también contribuyen al deterioro dental, debido a sus niveles de acidez y alto contenido en azúcares simples. Esto no significa que debamos evitar estos alimentos, lo importante es no tomarlos entre horas y no descuidar nuestra higiene bucal.

Puedes leer más detalles sobre alimentos que le ayudan a cuidar sus dientes y otros métodos de prevención pinchando aquí (informe de Consumer Eroski).

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